秋田のコメでビーフン　県立大発ベンチャー、ケンミンと連携｜秋田魁新報電子版

　秋田県立大発のベンチャー企業・スターチテック（社長＝中村保典・県立大名誉教授）は、米粉を使った食品などを製造販売するケンミン食品（神戸市、高村祐輝社長）や潟上市と連携し、県立大が開発したコメを使った…